跟著蓓蓓一起吃喝玩樂。BeiBei

Bei平常無聊滑手機有時看到引起我興趣的甜點店或甜點創作者我都會追蹤

Color C'ode 從去年開始發漏有一段時間，也看過老闆娘創業開端故事相關報導

凱莉←老闆娘  

是一個台北大學社工系學生，因為對做甜點有興趣，做了很多甜點但一個人無法消耗

因緣際會帶自己做的甜點到家教學生家，沒想到受學生家長看好投資他開甜點店 

一開始在網路上試賣蛋糕，網路上試水溫後反應還不錯，畢業後就下定決心開店

在FB評價很好，而且對食材品質挑選嚴格堅持品質

日本北海道天然鮮奶油、精選牧場雞蛋、季節產地水果、

                                                      100%法國認證奶油、法國極品巧克力

光選材就讓人不禁流口水

這次因為烘焙展關係要到台北，順便來個2日遊，在去台北前幾天無意間滑到

[Color C'ode凱莉小姐 X白色情人節提案] Party組 限時 限量 搶購，

Well...我就無意識下訂了一組   ((一種胖死自己的前兆  

Color C'ode粉絲專業在我去烘焙展的當天公布醞釀很久的秘密，

就是他們的主廚 有參加「2016世界點心大賽臺灣代表選拔賽」，

不過我到的時候都已經比完了，

不過作品都有展出，作品鬼斧神工、神乎其技，

都是參賽者花了好幾個月不眠不休的心血結晶

看完作品無意間看到凱莉本人，凱莉是個正妹，就算素顏也漂亮

                                                       ((哈哈 我好像花癡喔 

分店 新光三越西南店 雖然在百貨公司櫃都很小，

不過佈置整體非常溫馨、溫暖

看完超想每個都帶回家，來快跟姊姊一起回家  ((

外包裝跟食材理念一樣 簡單、單純
燙金跟局部光增添質感

歡樂Party組  隆重登場 

歡樂Party組 一組特價$650：粉紅戀曲、生巧克力塔、午夜藍塔、康寧伯爵茶布丁

包裝防撞非常穩固，我從台北晃晃悠悠的回到台中，到家打開每個塔都穩若泰山

取貨時，店員還貼心叮嚀食用順序：馬卡龍→小塔→布丁

【圖From Color C'ode 】

• 粉紅戀曲

混色的馬卡龍看起來非常療癒 外殼有淡淡的草莓味、杏仁香，跟以前吃過馬卡龍相比不死甜、黏牙

台灣當季好吃的草莓配上香草卡士達內餡，卡士達不會太過濃厚與草莓互相襯托，不甜不膩非常適合不喜歡太甜又喜歡吃點心的我

• 生巧克力塔

塔上放上整塊生巧克力磚有淡淡的酒味灑上微微金粉、甘納許則灑可可粉跟可可巴瑞脆片，

增添巧克力塔豐富感，塔內還有一層黑醋栗果泥(醬？)，不會滿嘴只有巧克力顯單調，嘴巴多了酸酸滋味

一層一層堆疊組合，讓人一口接著一口，吃到滿嘴都沾上巧克力  

• 午夜藍塔

藍莓毫不吝嗇整圈排排站好，切開有一層杏仁奶油餡，是水果塔or派中的常客，

淡淡杏仁奶油香氣不會過重也不會太乾，配滿滿新鮮藍莓跟卡士達，中間是藍莓果醬，新鮮果粒吃的到

• 康寧伯爵茶布丁

從以前只有吃過看過焦糖搭配布丁，從來沒有想過布丁可以跟莓果果醬搭配

口感十分綿密，康寧伯爵茶味非常濃郁，配莓果果醬酸酸甜甜加上濃濃茶香

• 繽紛草莓塔  [季節限定]

草莓塔不在Party組裡，是我到現場取貨時，隨意看了蛋糕櫃，

店員說喜歡還可以加點，我就.....給他加點了

堅持只用台灣大湖草莓，每顆草莓都飽滿紅潤，酸甜適中  

草莓塔 的卡士達內餡 跟 粉紅戀曲 相比香草蛋奶味比較濃厚，不顧也不會太膩搶走草莓酸甜，意猶未盡 ((現在打文回想起還會流口水

繽紛草莓塔真是草莓控首選 ! ! 

                                                  而且是季節限定，錯過就要等明年了

整體評論

食材單純，不過於甜膩， 不互搶各食材的風采，反能互相襯托各自風味

塔皮酥鬆而不乾、好切，某些店的塔皮會過於乾硬難切，

好多人都會棄塔皮只吃內餡，而他們的塔皮跟內餡組合搭配融洽

從冰箱拿出來準備切下前，我弟不只被外表吸引((拿出相機拍  ，

吃了一口還問說這只有台北才買得到嗎？下次去台北他也要去，沒想到連男生也被擄獲了

 Color C'ode對於食材的用心，自然吃得放心，一分錢一分貨，自然就不會覺得價格過於昂貴

最喜歡 草莓塔>粉紅戀曲>生巧克力塔>午夜藍莓>康寧伯爵茶布丁

Color C'ode